Chef Fatma Aouadi est une figure emblématique de la cuisine traditionnelle à El Kef, au nord-ouest de la Tunisie. Fondatrice de la table d’hôtes « Chef Fatma », elle accueille avec chaleur des invités venus de tous horizons, dans un cadre patrimonial authentique.
Ses plats ne sont pas seulement des mets, mais de véritables fragments vivants de l’histoire culinaire, transmis avec passion et précision.
🥘 Plats emblématiques
Parmi ses spécialités : le borzguène, le rafis, la chakchouka et d’anciennes recettes presque oubliées,
mettant en valeur le riche patrimoine culinaire du Kef.
🏆 Distinctions & Reconnaissance
- A représenté la Tunisie comme Ambassadrice de la cuisine tunisienne au Festival des peuples africains au Venezuela.
- A remporté la 3ᵉ place au Festival de la cuisine traditionnelle de Kerkennah.
📺 Présence médiatique
Chef Fatma est régulièrement invitée dans des programmes télévisés et vidéos, où elle partage ses recettes du
« temps jadis » et transmet son savoir-faire ancestral à un public passionné.
🌐 Communauté & Réseaux sociaux
Active sur Facebook, elle anime une communauté fidèle, avide de découvrir ses recettes et l’univers culinaire
kefois. Au-delà de la cuisine, elle incarne une ambassadrice du patrimoine tunisien, entre tradition, hospitalité et mémoire.
Page Facebook : Chef Fatma